صـينية الارز بالدجاج والخضار لذيييذه جدا .. }

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صـينية الارز بالدجاج والخضار لذيييذه جدا
المقادير:

-خضار مجمده (الفاصوليا- جزر- بازلاء-)
مسلوقه بماء وملح ورشة ماجي ابيض
- بصل مقطع صغار( 3بصلات)

- 2 فلفل رومي يقطع صغار.
- دجاجه مقطع شرائح مسلوقه بـ
( ماء و 5 اعواد مسمار + 2 عود دارسين +
3 ورق الغار + 3 حبات هيل ) .

- 2 ونصف كأس ارز.

- بهارات > ( ثوم بودره - كري - ماجي ابيض -
ملح - كمون مطحون - بهارات مشكله مطحونه )

ولسلق الأرز:

(ملعقة ماجي ابيض + ملح + قليل زيت )
يسلق بماء الدجاج السابق

الطريقة:
-يسلق الأرز سبق توضيحه ثم اذا استوى تماما يصفى
-أثناء سلق الرز نقوم بتحضير الحشوة:
*نحمس البصل(كثير نوعا ما)

ويكشن بالبهارات ثم يضاف اليه الدجاج والفلفل البارد والخضار

ويقلب سويا ويترك قليلا على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع تقليبها .

-نحضر صينية بايكرس مستطيلة
نضع أولا طبقة الأرز

ثم جزء من الحشوة


ثم طبقة ثانية من الأرز ثم يضاف

( نصف كأس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره زعفران + 2 ملعقه ماء ورد )

ع الأرز ثم حشوة

وتواسى عليه ثم يقصدر جيدا
ويدخل قليلا في الفرن من(15-10) دقيقة.

مشكورة تقبلي مروري

شكرا لمرورك

من جد روووووووووووعه

ودي اسويه غدا لاهلي يوم الاحد ^_^